Llavors de varietats locals
de producció ecològica i fetes al país

Les varietats locals, tradicionals, antigues, pageses, lliures o del país s’adapten millor a condicions d’agricultura ecològica. Perquè no s’han seleccionat buscant únicament la productivitat, sinó usos i qualitats específiques que s’ajusten a les exigències de l’agrosistema i d’altra banda diversifiquen la base alimentària de les societats tradicionals i actuals.

En el nostre dia a dia tenim integrat l’aprenentatge continu de la gent gran. Sovint els i les netes o filles d’aquestes dones sàvies s’apropen a la nostra entitat amb llavors que no saben què fer-ne però que saben que tenen un gran valor. I nosaltres els hi donem!

Recuperem llavors i cultura

Actualment estem sotmesos a pressions enormes que pretenen imposar la uniformitat tant biològica com cultural, en comptes de la diversitat, provocant un procés d’erosió genètica i cultural.

Les llavors que oferim des de Les Refardes han estat cedides per agricultors i agricultores que les han guardat, seleccionat durant generacions, juntament amb una valuosa informació agronòmica i cultural. Posteriorment, les hem anat valorant agronòmicament i organolèpticament perseguint l’objectiu de difondre-les al màxim per tal de tornar-les als horts i als plats.

Fomentem vincles

Treballem promocionant i informant sobre la necessitat de retrobar el patrimoni genètic i agrícola per tal d’assegurar la qualitat i la sobirania alimentària. Creiem en la venda i el consum de proximitat, fomentant la confiança i el diàleg entre pageso/es, comsumidor/es, restaurador/es, etc.

LES LLAVORS
QUE US OFERIM

Funcionem com un banc de llavors: el nostre màxim objectiu és escampar aquesta biodiversitat cultivada que hem anat recollint de mans de gent molt sàvia.

Per qüestions de qualitat i per evitar creuament amb altres varietats d’una mateixa espècie, cada any ens és impossible tenir disponibilitat de totes les varietats. Esperem que ho entengueu i us animem a guardar-vos les vostres pròpies llavors!

Les Refardes prioritza recuperar varietats arrelades al nostre territori, però sense excloure varietats d’altres móns. Les hem incorporat perquè ens han agradat i/o s’han adaptat bé a la nostra zona. No ens tanquem en varietats tradicionals catalanes, ja que sabem que les llavors han viatjat sempre i creiem interessant que continuïn movent-se.

La nostra màxima és que siguin varietats lliures, reproduïbles i que cadascuna de nosaltres pugui anar guardant les llavors que s’adaptin millor al seu hort i paladar!
DESCARREGAR CATÀLEG 2020